Batch 24 "Blekansikt" - en Sierra Nevada Pale Ale - klone

6. april (2. påskedag): Det var dags for tapping av Bimbo og Daanatu på flasker - og da måtte man selvfølgelig brygge for å få tida til å gå... Denne gang en klone av Sierra Nevadas Pale Ale, derav navnet "Blekansikt". Selve bryggeprosessen (logg) foregikk stort sett etter plana, selv om vi også denne gangen endte opp med et sluttvolum som var vel fem liter mindre enn det vi hadde sett for oss. At OG endte på 1.060, der det i oppskrifta var forventa 1.054, sier vel sitt. Det er ikke primært fordampning som er problemet for volumet, men det faktum at 50 liter kokende vann tar mye større plass i gryta enn vann ved 20 grader. Dette må det da vel noen som har regna ut før?

En husmann ved sin lest...

Nesten 13 kilo malt må til på SNPA...og da er det fullt i røret!

Siling og plasking i gjæringskar. Arme, men akk så stolte husmenn!

Irriterende nok ble sluttvolumet for lavt denne gangen også. Her må noe gjøres....

Batch 22 Bimbo og batch 23 Daanatu

Fredag 20 mars innvies Speidelen på garasjeloftet i Hønsebyen. Jomfrubrygget blir en Urquell-klone, som får navnet Dånatu (logg). For effektivitetens skyld setter vi en batch på gammelmåten også - i 25 literskjele og mesking i kjølebag. Dette blir et brygg etter Nøgne Øs Blonde og får ikke overraskende navnet Bimbo (logg). Grunnet stor entusiasme og god stemning blir loggføringen litt mangelfull denne aftenen. Begge bryggene får en OG på 1.050. Opplever at vi mangler vel fem liter på det ferdige produktet på Speidelen....

"Beistet"

Maltrøret fylles...

"Gamlemåten" fungerer fortsatt...

Det blir mye damp når det kokes i to kjeler uten avtrekk...