Denne gangen bestemte vi oss for å prøve noe nytt, nemlig en tsjekkisk pilsner (logg), etter følgende oppskrift:
Brygget får nok navnet "Bastard" all den tid det avviker såpass mye fra oppskrifta som det gjør. Malten og vatnet er ok, men vi har både erstatningshumle (Tettnanger og litt EKG) og erstatningsgjær. Sistnevnte ble sendt pr post og var litt tung å få i gang... og det var i overkant stor spenning til om det ville begynne å sparke i fra i gjærlåsen etterhvert. Uansett spennende å prøve et brygg som er undergjæret...
 |
| Gjærskepsis.... |
Ble tappa på flasker lørdag 31. januar. Er betraktelig lysere enn det vi har drevet på med før. Har fått ned FG-en ganske bra og blir klokka inn på 4,7%. Sluttresultatet blir 30 flasker a 0,33 l og 30 flasker a 0,5 l. Etter tapping, korking og merking plasseres flaskene til minst 4 ukers lagring i kjøleskap på ca 3 grader. Dette blir spennende...
 |
| Ferdigtappa |
Location:Stadsbygd
